鸡翅别加可乐了！这做法更香更受欢迎

大家爱吃鸡翅吗？应该没有人不喜欢吧，焦香鲜嫩！不夸张的说，一口气 10 个一溜烟下肚

香辣鸡翅、蜜烤鸡翅、咖喱鸡翅 ... 鸡翅的吃法也是有点多，也怪它太好吃。大家最常做的就是可乐鸡翅。是时候换种新吃法啦！

今天美食君要教你们的可是鸡翅新吃法——蛋黄鸡翅。蛋黄的鲜香与鸡翅相结合，口感沙沙又酥脆，好吃到跳脚！全家老少都喜欢 ~

蛋 黄 鸡 翅

鸡翅 / 咸鸭蛋 / 淀粉

料酒 / 盐 / 油

1. 在鸡翅上划两刀，撒上盐、料酒腌制 15 分钟。

2. 在腌制的时间里，将咸鸭蛋黄取出，用勺子将蛋黄碾压成泥。

3. 腌制好后将鸡翅沥干，均匀地裹上一层淀粉。

4. 热锅入油，油热至七成熟时，放入鸡翅煎至双面金黄，捞出备用。

5. 锅里剩一点油，将蛋黄泥放入加热搅拌，等冒泡时放入鸡翅快速翻炒，让鸡翅均匀的裹满蛋黄就好了。

刚出锅的时候，

鸡翅上的蛋黄还噗噗的冒着泡泡，

散发出蛋黄和鸡翅混合的香味 ~

色泽金黄，看着就很诱人啊！

烫也不管了，眼疾手快吃了再说 ~

恨不得一口气塞下俩！

咬一口就爱上啦，为蛋黄鸡翅疯狂打 call！

咸蛋黄包裹着酥脆的的鸡翅，

酥脆咸鲜，香而不腻，好吃到转圈圈 ~

又再一次感谢发明这吃法的人，

这样的食材结合在一起，妙啊 ~

蛋黄可以是月饼或者各种馅饼里剩下的，

可以像美食君一样直接用咸鸭蛋的，

剩下的蛋白就配粥吃，

或者直接网上购买蛋黄也行（蒸熟再用），

有首歌唱：

我在人民广场吃着炸鸡，

而此时此刻你在哪里？

还用说？当然在家吃鸡翅啊！

一口鸡翅一口啤酒，爽到姥姥家 ~

还有一款经过多年检验的烤鸡翅，

实在是太好吃了！做法超简单。

吃货懒人的最爱 ~

鸡翅 / 花椒油 / 辣椒油

蚝油 / 料酒 / 酱油

孜然 / 豆瓣酱 / 胡椒粉

1. 将鸡翅洗净划两刀，沥干水分，将所有料混合腌制 1 小时。时间越久越入味哈 ~

2. 烤箱预热至 180 °，将鸡翅放入烤箱烤 20 分钟，翻个面继续烤 10 分钟。

3. 好了，直接抱着盘啃吧！

每次嘴巴寡淡想吃点东西的时候，

脑中就出现这款烤鸡翅，

腌一腌烤一烤就行！

放入烤盘等熟的时候，心情慢慢就好了，

等到叮的一声，整个人就活了！

撒点芝麻更香哦 ~

别问为什么满满一盘为何只有这么点了，

因为站在烤箱边差不多就吃掉了一半

来！壮士干了这碗烤翅 ~~

今天的这两道鸡翅做法，

分分钟从厨渣变为美厨娘

赶紧试试吧！

1. 关于鸡翅的大小————选择大小适中的鸡翅，太大不容易熟，烤制时间久，太小不够咱们一口的呢。

2. 怎样让鸡翅更入味——腌料搅拌均匀后可以给鸡翅按摩一下哦，这样能更好地入味。

3. 加热蛋黄时的注意点——炒咸蛋黄时，油不要放太多哦，放太多了会起很多泡沫。

4. 关于第二款烤鸡翅的调料用量？——看个人口味哈，喜欢辣的就多放点啦，喜欢甜的就放点糖，吃的开心就好！